Como fazer uma salada de antipasto

Quando no modo para algo italiano para comer, mas diferente das mesmas velhas espaguete e almôndegas, tente fazer uma salada de antipasto para uma mudança de ritmo. Este é tradicionalmente um aperitivo, mas pode definitivamente ser usado como um prato principal e faz um grande prato para jantares comunitários.

Instruções

1

Ferva uma panela grande de água salgada. Adicionar em £ 1 de macarrão concha ou forma massas de escolha. Cozinhe até que a massa estiver al dente, ou com um ligeiro dar quando mordido, depois escorra e enxágüe com água fria até resfriado.

2

Pique os seguintes ingredientes: 1/4 libra Genoa salame, pepperoni 1/4 libra, um pimentão verde e um 6-onça lata de azeitonas pretas. Em seguida, pique meia libra de queijo Asiago e um pimentão vermelho. Sementes e pique 3 tomates.

3

Misture os ingredientes picados e em cubos em uma tigela grande com a massa arrefecida. Despeje um envelope de seca mix salada italiana em cima e mexa bem. Cobrir e refrigerar a mistura durante pelo menos 1 hora ou até 24 horas para uma melhor mistura de sabores.

4

Misture 1/4 xícara de vinagre balsâmico, 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem, 1 colher de sopa de salsa seca, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de orégano seco. Mexa bem. Despeje sobre a salada de antipasto direita antes do tempo para servir e misture.

5

Substitua a pasta para um pé de alface ou espinafre e adicione as folhas antes de servir bem para que eles não murchar para um prato mais leve. Servir e desfrutar.

Dicas:

  • Adicionar corações de alcachofra marinados, cenouras julienned ou pepperocini para o sabor adicionado.