Omeletes, feitos no estilo francês, são realmente bastante fácil de fazer. Ele pode ser um pouco complicado no início, uma vez que o processo vai muito rapidamente, mas algumas tentativas são realmente tudo o que preciso. Serve um.

Instruções

1

Misture os ovos, água, sal e pimenta em uma tigela de tamanho médio. Bata com um garfo até combinado, mas não muito espumosa.

2

Derreta um pouco de manteiga (1 ou 2 colheres de chá.) Em fogo médio-alto a alto calor.

3

Quando a manteiga pára de formação de espuma, despeje a mistura de ovos na frigideira, e sem mover a frigideira, permitir que os ovos para definir na parte inferior (isso só deve demorar alguns segundos).

4

Como definir ovos, dê uma espátula e empurrar as bordas da mistura de ovos in, permitindo que os ovos cozidos no topo a fluir por baixo e fazer contato direto com a frigideira. Repetir o procedimento em vários locais em torno da borda da mistura configuração ovo.

5

Quando os ovos são definidos mas ainda brilhante, remover o omelete do calor. Todo o processo deve levar apenas 2 ou 3 minutos.

6

Dobre a omelete ao meio e deslize-o sobre um prato quente.

Dicas:

• Pratique com omeletes simples antes de tentar preenchê-los.
• Omeletes são realmente um prato individual. Fazer omeletes separadas para cada pessoa (uma vez que só demorar alguns minutos, isso não é um obstáculo esmagadora). Se você quer servir um monte de gente, fazer uma corrida em vez disso.
• Para fazer uma omelete de baixo teor de gordura, usando preparar um ovo inteiro e dois ovos brancos, em vez de dois ovos inteiros.
• Se você fizer preencher a omelete, coloque algumas colheres de sopa de recheio em uma metade do direito omelete antes que ele é feito, em seguida, dobre e deslize em um prato. Não coloque muito para dentro; fica difícil de dobrar o omelete acabado. Você pode sempre colocar mais enchimento no topo do omelete. Tente encher o seu omelete com cogumelos frescos cozidos, queijo ralado ou mesmo frutas e iogurte. Experimentar e se divertir!
• Tente omeletes para um jantar leve, com um pouco de salada e um copo de vinho - que é o que fazem os franceses!