Quando muitos tipos de frutas frescas atender o ar, eles escurecer unattractively. O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, pode efetivamente manter frutas frescas de escurecimento. Faça um molho com ácido ascórbico para tratar frutas e mantê-los olhar fresco e degustação. Depois de tratar de frutas com um ácido ascórbico mergulhar, então você pode servir a fruta ou desidratar-lo para o armazenamento de longo prazo.

Instruções

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Medida 2 1/2 colheres de sopa de ácido ascórbico para cada litro de água e colocá-lo na tigela. Por exemplo, se você quiser fazer 2 litros de ácido ascórbico absorver, meça 5 colheres de sopa de ácido ascórbico e despeje-o na tigela.

2

Adicionar água fria para a tigela, medindo-a precisamente de acordo com a quantidade de ácido ascórbico você adicionou.

3

Misture os ingredientes bem para dissolver completamente o ácido ascórbico.

Dicas:

• Como você descascar e cortar a fruta, coloque-o diretamente para o ácido ascórbico molho. Mergulhe as frutas por 10 minutos e, em seguida, removê-lo da tigela. Escorra a fruta em uma peneira e usá-lo imediatamente, ou desidratando-lo ou servi-lo.
• De acordo com a extensão de Universidade do Estado do Colorado, 1 quart de ácido ascórbico mergulhar pode efetivamente tratar cerca de 10 litros de frutas preparadas.