Como fazer uma lata de lixo Clam Bake

Como fazer uma lata de lixo Clam Bake


A grande tradição do clambake não se limita a Nova Inglaterra - e eles não são todos realizadas na praia em torno de um poço você cavar no chão. Eu gostei primeiro as recompensas quentes do moluscos coze no meio de Washington DC devido aos esforços engenhosos de um tio favorito. Desde que você tem uma maneira de obter algumas cestas de frutos do mar absolutamente frescos, você pode usar o mesmo sistema.

Instruções

1

Obter uma nova marca de 30 a 60 litros galvanizado lata de lixo e esfregue-o bem. Faça um furo perto da costura inferior e instalar a torneira para drenar a água após a moluscos coze é longo. Faça duas telas redondas para caber dentro da lata por amassar o fio de galinha para se adequar. O deflector fio primeiro frango deve preencher o fundo seis polegadas de lata. Faça furos com um prego grande ou soco em torno da lata cerca de quatro polegadas a partir do fundo da lata para fornecer ventilação para o fogo. Dobre o próximo grupo de cerca de arame para caber um pouco mais acima da lata de modo que ele não define direita para baixo no outro.

2

Desde que você tiver localizado uma fonte de marisco fresco e outros frutos do mar, decidir o que você deseja incluir em seu moluscos coze. Tente milho doce fresco, esfregou frango (cortado em pedaços individuais), mariscos e ostras. Em alguns lugares nas costas leste e oeste superiores, o frango passa a ter lagosta e havia aqueles mais abaixo da baía de Chesapeake que substituiu caranguejo de casca mole. Você pode limpar o milho e esfregue o frango no dia anterior, mas os frutos do mar deve ser absolutamente fresco. Se você está adicionando milho, retire a seda e aproveitar o milho, casca e tudo, com a serapilheira em um balde de água durante a noite sal.

3

Na manhã do moluscos coze, defina a lata de lixo do lado de fora em terra firme ou uma base resistente longe das árvores que pendem e edifícios e iniciar um incêndio na parte inferior. Se você usa madeira ou carvão, que pretende deixar o fogo queimar a uma base de vermelho quente antes de colocar comida na. Deixar um outro adulto para atiçar o fogo e vê-lo queimar até um leito de brasas. Já o balde de mariscos e peixes que quer que, ostras, mexilhões, vieiras, ou outros frutos do mar em pé por.

4

Quando o fogo está pronto, insira cuidadosamente a plataforma segundo fio de frango e coloque uma camada de serapilheira bem encharcado para baixo. Começar a carregar ingredientes, começando com uma camada de milho embebido em água e camadas de peixe ou de frango com milho e cubra com uma camada de serapilheira molhada. Espalhe o marisco na parte superior da camada inferior ou colocar em uma cesta de malha de metal aberta e cubra com outra camada de serapilheira. Polvilhe com água salgada várias vezes durante toda a tarde.

5

Picar cerca de seis furos na tampa de lata de lixo para desenhar o calor para cima e colocar o topo na lata. Cerca de quatro horas mais tarde, verificar para ver como o moluscos coze está fazendo. Se você começar o seu moluscos coze ao meio-dia ou pouco depois, você deve estar pronto para comer como o sol começa a se definir. Tome as placas que servem para o fogão e remova o conteúdo com pinças de cabo longo - a lata ainda estará quente, mas você deve ser capaz de gerir com bastante facilidade. Ajuste o sal ea pimenta, manteiga, limão e lotes de guardanapos e seu jantar está pronto. Quando o fogo está completamente fora ea lata é legal, remover as prateleiras e Mangueira-los fora e esfregar o interior da lata.

Dicas:

  • Para resistência extra, especialmente para milho ou frango, obter uma churrasqueira circular a partir da loja de ferragens e suspendê-la em cima do segundo grupo de arame de galinha por amarrar uma ponta de um fio para sua borda e outro para uma alça do lixo pode. Faça isso em ambos os lados e você terá uma plataforma bastante sólido.
  • Remova a serapilheira como você remover conteúdos. Clam coze tradicional usar grama mar molhado, o que é descartável e não secar tão rápido.
  • Com toda a justiça, este projecto pode ser perigoso e não é para crianças. Meu pai e tio DeWitt teriam sido os primeiros caras que estão por vir para casa com uma fritadeira de peru se tivessem sido em torno de quando veio pela primeira vez no mercado. Manter um suprimento de água à mão quando você começa rugindo fogo que na parte da manhã e manter um olhar atento sobre ele como ele cozinheiros.