Como fazer uma grade para cozinhar Pigs Whole

Grelhar é um dos métodos mais fáceis de cozinhar lá fora. Cozinhar em uma grade aberta sobre uma fonte de calor, grelhar a carne é uma alternativa mais simples para fumar ou usando um rotisserie. No entanto, a maioria das grades não são grandes o suficiente para cozinhar um porco inteiro. Com uma viagem para a loja de ferragens e sua mercearia local, você pode construir seu próprio grelhador a carvão-grande espaço que pode ser usado para grelhar o maior de carnes.

Instruções

1

Em uma superfície plana que pode absorver o calor (sujeira, cascalho, ou betão; não de asfalto), desenrole o suficiente folha de alumínio no chão para cobrir uma área de 7 por 4 pés com uma dupla camada de papel alumínio.

2

Tome 14 blocos de concreto e colocá-los nas bordas fronteiriças da área da folha de 7 por 4 pés (blocos deve descansar diretamente na folha), com cinco blocos de cada lado de comprimento e 2 blocos de cada lado curto (os dois blocos laterais curtas com ajuste "entre" os cinco blocos laterais longos).

3

Pegue 28 dos blocos de concreto restantes e empilhá-los em cima do primeiro nível de blocos de concreto para criar paredes de fronteira três blocos de concreto de alta.

4

Linha de todo o interior das paredes de blocos de cinza, com uma folha de alumínio, sobrepondo-se à camada superior de modo a que os blocos de cimento restantes podem ser empilhados em cima para manter a folha no lugar.

5

Empilhar os blocos de concreto restantes no topo para a grade de modo paredes são quatro blocos de concreto de alta.

6

No chão (longe das paredes da grade), coloque dois pólos de 10 pés aproximadamente 44 polegadas distante entre bordas externas. Coloque cinco dos quatro pólos pé perpendicularmente ao longo dos dois pólos de 10 pés. Os quatro postes pé deve ser de cerca de 10 polegadas de distância a partir da extremidade dos pés 10 pólos, e devem ser espaçadas de cerca de 20 polegadas de distância.

7

Prenda os 4 pólos pé para os 10 pólos pé com fio de calibre pesado.

8

Coloque um pedaço de 8 por 4 pés de alumínio tela de arame ou malha de aço no topo da construção do pólo e prenda com fio de calibre pesado quando necessário. Esta será a sua grelha que o porco vai descansar em cima (da grelha vai sentar-se no topo de suas paredes de concreto grade bloco).

9

Para facilitar a viragem do porco, repetir os passos 6-8 para criar uma grelha que ser colocado na parte superior do porco (e fixada com fio de bitola mais pesada), fixando o porco entre as duas grelhas. Quando lançado, a grelha inferior torna-se a parte superior, e vice-versa.