Arroz roti farinha ou arroz pão é comum no sul da Índia. É um pão achatado servido no café da manhã semelhante a uma panqueca. Ele é grelhado e emparelhado com caril ou chutney. Os roti farinha de arroz deve ser servido imediatamente, enquanto ele ainda está quente. Se você não vai servir o pão imediatamente, você pode fazer a massa e armazenar em um recipiente hermético na geladeira por dois ou três dias.

Instruções

1

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicionar pouco de óleo e água quente para formar massa.

2

Sove a massa até que bem misturados.

3

Faça bolas médias de massa.

4

Aqueça chapa e casaco com óleo.

5

Coloque bola na chapa e picar quatro furos nele usando os dedos. Tenha cuidado para não queimar os dedos. Você pode usar o fim de uma colher de pau, a fim de fazer furos. Despeje o óleo em buracos.

6

Achate com espátula e, em seguida, cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com outras bolas de massa.