Fondant é uma alternativa para buttercream geada e uma ferramenta útil na decoração do bolo. Esta massa de açúcar elástica proporciona uma superfície lisa para decorar e é facilmente moldado em formas ou recortes. Fazendo fondant em casa é uma maneira custo-efetiva e conveniente para personalizar o fondant com um sabor preferido e consistência. Uma receita fácil para fondant consiste de marshmallows e açúcar em pó. Você pode encontrar marshmallows em uma variedade de sabores e cores no corredor do cozimento em sua mercearia local.

Instruções

1

Despeje o marshmallow de morango em um prato para microondas e forno de microondas em alta por 1-2 minutos ou até os marshmallows são derretidos.

2

Esvazie os marshmallows derretidos em uma tigela grande e adicione 2 colheres de sopa. água.

3

Despeje metade do açúcar em pó em sua peneira, e peneirá-la para a mistura de marshmallow, usando um movimento lado-a-lado. Dobre o açúcar com a espátula.

4

Peneire o açúcar restante em uma tigela pequena e reserve. Unte as mãos com encurtamento.

5

Amasse fondant na tigela, usando o açúcar restante. Adicione o açúcar aos poucos para o seu fondant e amasse com as mãos por cinco minutos ou até que a consistência desejada seja atingida.

6

Formar o fondant em uma bola, e cobri-lo inteiramente com filme plástico. Guarde-o em temperatura ambiente para uso imediato ou refrigerar para uso posterior.

Dicas:

• Marshmallows aquecidos expandir para duas vezes seu tamanho original, assim que o relógio cuidadosamente em seu micro para evitar o derramamento.
• Se o fondant é pegajoso, adicionar mais açúcar.
• Se as varas fondant para as mãos, adicione mais encurtamento de suas mãos.
• Marshmallows será quente de microondas. Deixar arrefecer antes de amassar.