A arte de assar uma galinha não mudou desde a época de sua mãe. Peitos de frango assado com grão de bico, tomate e Paprika é uma daquelas receitas que os cozinheiros são o orgulho de servir. Para obter os melhores resultados, arranjar-lhe os peitos de frango em uma assadeira rasa. Quando terminar, a refeição parece delicioso e atraente sobre a placa. Faça seus convidados e família sentir apreciado ao mostrar fora suas habilidades de cozimento.
Instruções
1
Mantenha um novo suprimento de dentes de alho decorativos e pimentas vermelhas em sua cozinha para apimentar um prato sem graça.
Preaqueça o forno a 450 graus. Misture o azeite, dentes de alho, páprica defumada, cominho e pimenta vermelha esmagada em uma tigela média.
2
Faça o molho, adicionando uma colher de chá da mistura de óleo temperada para uma tigela pequena e bata nele a 1/2 xícara de iogurte. Definir este molho de lado.
3
Um frango assado é satisfatória para o paladar e atraente na mesa.
Coloque o frango em uma assadeira grande (assadeiras são rasos por design), e esfregue 2 colheres de sopa. da combinação de óleo temperada nos peitos de frango.
4
Brasão os feijões e tomates por jogá-los com o óleo restante e temperada a 1/2 xícara de coentro. Coloque essa mistura na assadeira ao redor do frango e adicione sal e pimenta sobre todo o prato.
5
Adicione frutas frescas para qualquer iogurte restante para uma sobremesa refrescante.
Coloque a assadeira no seu forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos até que o frango esteja cozido.
6
Retire o frango assado do forno e polvilhe com o restante 1/2 xícara de coentro. Quando você colocar o frango em pratos pré-aquecidos, colher a mistura de feijão sobre cada prato e servir cada um com um montão do molho de iogurte.
Dicas:
- Temporada seus peitos de frango na parte superior e também sob a pele.
- Se você tiver um forno de aquecimento, usá-lo para pré-aquecer seus pratos de jantar e para manter o seu jantar na temperatura certa.
- Usando uma assadeira rasa garante os melhores resultados de torrefação. Panelas profundas interferir com escurecimento.
- Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro de carne para evitar queimaduras. Deve ser 165 graus.