Como fazer uma cobertura em chocolate Morango Tuxedo

Como fazer uma cobertura em chocolate Morango Tuxedo


Morangos cobertos com chocolate do smoking são normalmente servidos em casamentos ou outros eventos formais como aperitivos, parte da sobremesa ou como favores do casamento. Os morangos são mergulhados em chocolate branco e escuro com cuidado para criar um padrão que se assemelha a um smoking. Pequenos detalhes como os botões e gravata borboleta na capa são então adicionados para completar o look. Uma vez que você decorar plenamente os morangos, o chocolate precisa definir e endurecer completamente. Os morangos são melhor servidos no dia em que são preparados.

Instruções

1

Lave os morangos frescos sob a água fria em execução. Secar os morangos fora com toalhas de papel totalmente porque a água vai aproveitar o chocolate e fazer com que ele se tornar irregular.

2

Derreta 6 oz de chocolate branco em banho-maria. Você também pode cortá-la em pedaços finos e microondas-lo em um recipiente para microondas em 50 por cento de energia em intervalos de 30 segundos.

3

Segure o morango no final verde. Mergulhe-o no chocolate branco e retire-o lentamente. Rodopiar o morango para permitir que o excesso de chocolate para escorrer de volta para a bacia.

4

Rode o morango para que ele aponta para o teto. Permitir-lo para apontar este caminho para um a dois segundos. Coloque o morango no papel de cera e deixe-o secar completamente.

5

Derreta 8 onças chocolate escuro em banho-maria ou no microondas. Mergulhe a morango no chocolate escuro em um ângulo de 45 graus a partir de ambos os lados para criar uma jaqueta de smoking. Permitir que o excesso de chocolate escorra e coloque os morangos no papel de cera para secar.

6

Encha um saco de confeitar com chocolate escuro derretido. Use uma ponta muito pequena e desenhar os botões e gravata borboleta para a área branca exposta do smoking no morango. Permitir que os morangos para esfriar completamente. Acelerar o processo de secagem, colocando-os no congelador por três a cinco minutos.

Dicas:

  • Mergulhe um palito no chocolate derretido e desenhar sobre os botões e laços se você não tem um saco de confeitar.
  • Evitar o sobreaquecimento o chocolate porque vai torná-lo granulado.