Desde sua invenção no início dos anos 1100s, o cheiro de waffles recém-assados tem flutuou através de muitas casas. Ao longo dos anos, os chefs têm desenvolvido inúmeros tipos diferentes de receitas waffle. Receitas à base de levedura produzir waffles que e ligeiramente bronzeadas e exteriores crocantes, com terno e interiores delicadas. Embora a massa deve descansar durante a noite, waffles ter muito pouco tempo de preparação na parte da manhã. Top waffles com qualquer coisa, desde frutas frescas e xarope de bordo de presunto e espargos.
Instruções
1
Despeje a água morna na tigela grande e adicione o fermento. Mexa rapidamente e deixar o resto do fermento por cinco minutos.
2
Adicione a farinha, açúcar, sal, leite e manteiga derretida. Bata com uma batedeira até obter uma massa lisa.
3
Coloque filme plástico em cima da tigela e deixe descansar durante a noite a tigela sobre o balcão. Espere a massa dobrar de volume.
4
Descobrir a tigela e adicione os ovos e bicarbonato de sódio. Bata até obter uma massa bem misturado. Se você fez waffles unyeasted antes, não se surpreenda se esta massa parece muito fino.
5
Unte o seu ferro de waffle e ligá-lo.
6
Colher 1/2 xícara de massa para o ferro, uma vez que foi completamente aquecida. Asse por aproximadamente cinco minutos.
Dicas:
- Se você estiver indo para cima seus waffles com frutas, tente adicionar uma colher de chá. baunilha extrair quando você adicionar o leite.
- Se as varas de waffle para o ferro waffle quando você abri-lo, cozê-lo por mais um minuto.