Com uma dieta vegan, pode parecer como um monte de doces estão além do alcance. Porque bolo de cenoura é tradicionalmente feito com manteiga, ovos e leite, pode ser difícil imaginar uma versão vegan do deleite clássico. Mais difícil ainda seria então imagine o bolo sem glúten produtos à base de trigo. No entanto, fazendo um bolo que é sensível a um vegan e livre de trigo é realmente muito simples, desde que você está familiarizado com as conversões simples.

Instruções

1

Borrife uma assadeira quadrada de 9 polegadas com spray antiaderente. Sacuda-o com farinha. Você também pode alinhar o prato com papel manteiga.

2

Cenouras Shred com um ralador de alimentos ou um processador de alimentos. Retirá-las.

3

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande com um batedor. Isto inclui farinha de feijão, amido de milho, farinha de arroz, arroz doce e farinha de tapioca. Esta combinação pode ser usada como um substituto de farinha de trigo para a maioria dos pratos tradicionais. Também adicionar o fermento, o bicarbonato de sódio, açúcares, sal e canela.

4

Mexer em banana, óleo, compota de maçã, extrato de baunilha e casca de laranja. Bata até que eles são bem combinadas. Em seguida, despeje na cenoura. Combine com uma colher de pau.

5

Despeje em assadeira preparada e leve ao forno por 45 minutos. Inserir um palito no centro para verificar o cozimento. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Transformá-lo para fora em um prato de servir quando resfriado.

6

Combine queijo vegan nata, manteiga nondairy, açúcar em pó vegan eo extrato de baunilha. Bata bem até chicoteado. Espalhe a mistura sobre o bolo, reservando um ¼ xícara de geada.

7

Divida a geada reservados ao meio. Adicionar laranja e verde corante alimentar para as duas bacias. Decorar o bolo de cenoura com formas usando as coberturas coloridas.