Bife rodada é um corte popular de carne, porque é relativamente barato, enquanto ainda permanecem saboroso e rico em proteínas e ferro. Um problema comum com bifes redondos, no entanto, é que eles podem ser difícil de mastigar. Há maneiras de fazer o seu bife rodada tão suave que você pode facilmente cortá-la com apenas um garfo. Você pode usar vários meios de amaciar seu bife para criar uma refeição deliciosa.

Instruções

1

Deite o bife redonda sobre uma superfície de trabalho limpa, plana e bata com um martelo de carne tenra. Cobrir toda a área do bife em ambos os lados. O martelo ajuda a quebrar as fibras na steak, o que torna mais macia.

2

Misture o vinagre branco, azeite e alho ralado para formar uma marinada. Coloque o bife em um prato e despeje a marinada sobre ele. Cubra-o e leve à geladeira o bife de quatro a seis horas. A qualidade do vinagre ácida, bem como enzimas do alho vai ajudar a amaciar mais o bife.

3

Mergulhe o bife na farinha. Aqueça 1 colher de sopa. de azeite em uma frigideira em fogo alto médio e marrom o bife por 1 minuto de cada lado. Em seguida, transfira o bife de um fogão lento. Adicionar a cebola cortada, uma lata de creme de cogumelos e 8 onças de caldo de carne.

4

Cozinhe o bife no fogão lento em baixa por seis a oito horas.