Como fazer um sorvete mimo sem lactose

Como fazer um sorvete mimo sem lactose


Para os amantes de sorvete, não há nada pior do que ser intolerante à lactose e incapaz comer produtos lácteos. Pode parecer que você já viu o último de seus dias gelados alimentares, mas você ainda pode desfrutar de tipos não lácteos de sorvete, como sorvete de soja ou sorbet. Lactose leite de soja livre pode ser usado para criar algo semelhante ao sorvete que você ama. Ou usar a fruta para desfrutar de sorvetes refrescantes. Você pode facilmente fazer em casa e evitar as pintas preço mais no supermercado.

Instruções

Lactose-Free Vanilla Ice Cream

1

Combinar 1 1/2 xícaras de leite de soja em pó, 3 1/2 xícaras de leite de soja e água de 2/3 de copo em um liquidificador até que o pó está completamente dissolvido.

2

Despeje o leite de soja e mistura de água em uma panela grande em fogo médio-baixo e adicione na xícara de açúcar 1 1/2, 1 colher de sopa. extrato de baunilha e uma colher de chá. vinagre de cidra. Mexa constantemente até que a mistura é muito grossa, como xarope.

3

Verter a mistura em uma máquina de sorvete para congelar, de acordo com as instruções do fabricante.

4

Despeje a mistura em uma panela de metal naco descoberto e coloque no freezer por cerca de 1 hora, se você não tem uma máquina de sorvete. Retire a panela do congelador e misturar sorvete por 30 segundos, em seguida, coloque de volta na panela de metal pão. Repetir a mistura a cada 30 minutos até que o creme de gelo atingiu o sorvete textura desejada.

Sorbet

5

Despeje 1 3/4 xícara de água e 2 xícaras de açúcar em uma pequena panela no fogão e levar a uma baixa ferver em fogo médio. Ferver durante 1 minuto ou até que o açúcar se dissolve completamente na água.

6

Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco, em seguida, misture 2 xícaras de seu sabor escolhido, como suco de limão ou raspas de limão sorvete, ou framboesas purê de framboesa sorvete.

7

Despeje a mistura em uma máquina de sorvete se você tiver um e congelar de acordo com as instruções do fabricante. Prove e adicione um pouco de suco de limão para equilibrar sabores excessivamente doce, se necessário.

8

Despeje a mistura em uma panela de metal fermento, se você não tem uma máquina de sorvete, e coloque no freezer por duas a três horas até a empresa. Agita-se a sorbet a cada 30 minutos.

9

Colher e servir o sorvete em tigelas individuais.

Dicas:

  • Sirva o sorvete em copos de martini para apresentação elegante.