Jacas são frutos grandes, carnudos que são nativas de Ghats Ocidental, na Índia, que agora se espalharam para o Sudeste Asiático, Filipinas, África Central, Brasil e Suriname. Eles crescem em árvores que podem alcançar tamanhos enormes em climas tropicais. Polpa de jaca é um ingrediente comum em indianos, filipinos e Sudeste comida asiática. No Ocidente, é mais freqüentemente encontrada em milkshakes e smoothies servidos em restaurantes vietnamitas. Jackfruit tem gosto de uma manga leve ou melão, e faz um excelente shake.
Instruções
1
Compre algum jaca. Os frescos são frequentemente disponíveis em supermercados asiáticos, mas jaca em conserva em xarope é mais comum. Ele pode estar disponível nos principais supermercados na seção asiática, ou com as outras frutas enlatadas.
2
Esvazie a sua jaca em um liquidificador. Se estiver usando jaca fresca, espere até que seja suave e maduro, em seguida, retire uma xícara de carne. Com jaca em conserva, uma lata deve ser suficiente. Você pode despeje a calda no liquidificador também. É essencialmente água com açúcar e vai adoçar o seu shake.
3
Acrescente 2 xícaras de leite.
4
Acrescente 2 xícaras de sorvete de baunilha ou iogurte para um mais grosso, a vibração mais doce. Você também pode adicionar mais leite para um shake mais fino, ou adicione os cubos de gelo para um shake gelo picado.
5
Adicione 2 ou 3 gotas de extrato de baunilha. Se você estiver usando sorvete de baunilha ou iogurte, ignore este passo.
6
Adicione 1/4 xícara de açúcar. Se você usou xarope da lata, você pode adicionar 1/8 de um copo. Você também pode substituir o açúcar com mel ou adoçantes artificiais a gosto.
7
Coloque a tampa do liquidificador e bata em "alta" até ficar homogêneo.
8
Derrama o shake em um recipiente, frio, e servir. Esta receita faz 4 porções.