Mesmo se você é um apreciador de brócolis, você ocasionalmente quiser apimentar as suas florzinhas verdes com mais do que apenas a manteiga ou molho de queijo. Combinando o veggie verde saboroso com a combinação certa de queijo e arroz selvagem pode resultar em um acréscimo lado saboroso para qualquer refeição em família. Para a criança mimado que franze o nariz em desgosto no local de brócolis, enterrando as pequenas flores verdes em uma mistura de queijo pode ser apenas o que você precisa para adicionar outro veggie saudável à dieta do seu filho.
Instruções
1
Lave 1 1/3 xícaras de arroz selvagem e adicionar 3 copos de 1/2 levemente salgado água fervente. Ferva por 20 minutos. Escorra e reserve. O arroz irá ser parcialmente cozido; a cozedura completa requer cerca de 50 a 60 minutos.
2
Ferva 10 onças de congelados, brócolis picado até pouco descongelado. Escorra e reserve. Se preferir, substitua pequenos floretes de brócolis frescos, levemente cozidos. As flores ainda deve ser firme quando removido de água fervente. Cuidado para não queimar.
3
Combine uma lata de sopa de queijo cheddar, 1 lata de creme de cogumelos, 1/4 xícara de manteiga amolecida e 1 cebola pequena picada em uma panela no fogão. Mexa continuamente, trazendo para ferver. Retire a panela do fogo e deixe o conteúdo para esfriar um pouco.
4
Adicione o arroz para a panela e mexa na mistura de queijo apenas para misturar. Dobre no brócolis e despeje a mistura na assadeira 8- por 11 polegadas.
5
Asse em forno a 350 graus por 45 minutos, até que doure em cima e borbulhante em torno das bordas. Se desejar, cubra com migalhas esmagadas com sabor de manteiga de biscoito, migalhas de pão com sabor de erva ou cebolas fritas durante os últimos 5 a 7 minutos de cozimento. A cobertura deve ser levemente bronzeado antes de retirar do forno. Deixe esfriar um pouco na parte superior do fogão antes de servir.
Dicas:
- Sirva como acompanhamento para frango assado, filé grelhado ou costeletas de porco com vidros na mesa da família.
- Esta caçarola também é uma adição bem-vinda para qualquer jantar pot-sorte.
- Tenha cuidado ao remover caçarola quente do forno.