Pimentão queijo mergulho é um aperitivo popular e fácil de fazer. Sirva em uma festa de futebol, um Cinco de Mayo celebração ou como um deleite festivo para um quintal de confraternização. Este aperitivo serve oito.

Instruções

1

Cozinhe a cebola picada e pimenta em cerca de 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande por cerca de 2 a 3 minutos, ou até a cebola ficar translúcida. Retire e reserve.

2

Adicionar a salsicha na frigideira e cozinhe até que ele não é mais rosa. Divida as peças com uma colher de pau ou espátula. Escorra em papel absorvente.

3

Coloque a cebola, o pimentão e lingüiça em uma panela média. Adicionar o queijo e os tomates.

4

Aquecer a mistura em fogo médio-baixo untl o queijo é derretido e do mergulho na aquecido.

5

Despeje o molho em uma panela de barro de grés ou outro prato de servir e decore com uma pimenta jalapeno cortado. Sirva com batatas fritas de pacote.

Dicas:

• Use um lingüiça apimentada, como chouriço, para um mergulho mais exótica e picante.