Criando um menu de cerveja pode, potencialmente, maximizar a receita por business.Customers serviços de alimentação pode selecionar suas cervejas no menu para emparelhar com sua ordem de alimentos. Fazendo um menu de cerveja exige a consideração sobre o tipo de negócio ea clientela desejar o negócio deseja atender. Menus de cerveja deve ser fácil de ler, deve descrever com precisão a cerveja, e deve incluir o preço. Alguns restaurantes pode ter rotação cervejas que podem ser destacadas em um quadro branco ou em um menu temporária.
Instruções
1
Escolha as cervejas no restaurante ou bar servirão. Considere a clientela na seleção das cervejas. Por exemplo, se o restaurante possui uma atmosfera de jantar da família, escolha projectos nacionais e apenas selecione prémio beers.Choose rascunhos mais PREMUIM e cervejas importadas, se o estabelecimento tem a intenção de servir os geeks de cerveja.
2
Preço das cervejas de acordo com o seu preço por onça e cervejas premium popularity.Price raramente ordenadas em uma margem mais elevada e, freqüentemente, ordenou cervejas nacionais a um menor especiais margin.Offer sobre cervejas para ajudar a incentivar a compra de determinadas marcas, quando necessário.
3
Organize as cervejas em cervejas premium categories.Group juntos e cervejas nacionais juntos. Certifique-se para designar cervejas que são engarrafadas e cervejas que são oferecidos sobre o projecto.
4
Digite o menu. Incluir o preço da cerveja, categoria, descrição e emparelhamento de alimentos, se aplicável. Use uma fonte e esquema de cores legíveis. Incluir esboços no quadro branco de giro na entrada do restaurante, ou digite um menu separado a cada semana para acompanhar a cerveja menu principal.
5
Imprimir os menus de cerveja em cartolina e protegê-los em um menu cover dobrar. Coloque os menus onde as garçonetes e os clientes podem alcançá-los.
Dicas:
- Use imagens no menu para aprimorar os anúncios, e para dar aos clientes uma idéia da cor e profundidade da cerveja.
- Sempre limpe os menus limpas após cada turno.