Um bom macchiato (feita no estilo tradicional italiano) é um cruzamento perfeito entre um café expresso e um cappuccino. Fazendo o café italiano é muito parecido com o xadrez: leva um minuto para aprender e uma vida inteira para aperfeiçoar. Uma vez que você aprendeu a fazer esta deliciosa bebida, você está garantido para ter um monte de diversão aperfeiçoá-lo.

Instruções

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Compreender a diferença entre um macchiato, um expresso e um cappucino. Todas as bebidas acima mencionadas são italianos bebidas de cafés especiais, mas a forma como cada bebida utiliza café e leite (ou, em alguns casos, sem leite) que os torna únicos. O primeiro e mais simples é o espresso. A palavra espresso significa literalmente "pressionado", e que é o que você está fazendo quando você faz este tipo de café - pressionando água muito quente através das terras de café muito rapidamente. A temperatura da água e a velocidade a que o café está a ser passada através do café é o que dá o seu sabor e corpo. Um cappuccino é um café que tem uma parte de leite cozido no vapor e uma peça de espuma de leite vaporizado adicionado a ele. A palavra macchiato em italiano significa literalmente "manchado" ou "marcado". Um macchiato é um café expresso que foi "marcada" com apenas um montão de espuma de leite cozido no vapor em cima.

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Faça o café. Sempre moer o café antes de cerveja apenas isso. Assim que você moer um grão de café, ele imediatamente começa a perder sua intensidade e sabor. Moedores de café pode ser comprado por tão pouco quanto $ 10, e se você é um fanático do café, ter um é uma obrigação. Existem também vários fabricantes que fazem máquinas de cappuccino confiáveis ​​e de baixo custo. Com um pouco de pesquisa, você será capaz de encontrar muitas opções. Para um único macchiato, coloque 2 colheres de sopa de café torrado espresso fresco moído na cesta e pressione para baixo com a parte traseira de sua colher para embalá-lo em. Fixe a bica de volta em seu lugar e colocar o seu copo de debaixo dela. Pressione o botão para única porção e deixar a bebida de café até atingir metade do caminho até a xícara de café expresso. Pare a fabricação de cerveja e esvaziar a cesta.

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Faça a espuma. Ao fazer espuma de leite cozido no vapor por um Macchiato sempre usar leite gelado. Quanto mais frio o leite, o melhor da espuma. Dê uma refrigerados, aço inoxidável fumegante arremessador e preenchê-lo metade do caminho até com leite integral. Mergulhe a vareta de vapor logo abaixo da superfície do leite. Vire o vapor de forma lenta e agitar o leite por imersão a vara um pouco menor, em seguida, trazê-lo de volta até logo abaixo da superfície, até uma espuma começa a se formar na parte superior do leite. Isso deve demorar menos de um minuto. Cuidado para não oversteam, pois isso irá coalhar o leite.

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Monte o café. Tome uma colher de sopa de espuma de leite cozido no vapor e cobri o café com ele. Sirva com biscoitos biscotti para uma sobremesa leve.

Dicas:

• Tome muito cuidado ao vapor. A vara vai se tornar muito quente e permanecerá assim após a sua utilização.