Como fazer um jantar especial Steak

Como fazer um jantar especial Steak


O segredo para fazer um bife jantar especial tem dois elementos principais: preparar um delicioso bife e fazê-lo como possível livre de estresse. Comer bife em casa custa significativamente menos do que comer em um restaurante. Você pode cozinhar os bifes em uma grade ao ar livre ou em uma grelha de ferro fundido no fogão. Prepare os vegetais na temporada como acompanhamentos. Sirva a carne com um vinho rico em taninos vermelho, como um Merlot ou Cabernet sauvignon. Cozinhar um delicioso bife faz uma refeição fácil.

Instruções

Steak jantar

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Sirva com batatas fritas seu bife por um franco-Bistro inspirado refeição.


O segredo para fazer um bife jantar especial tem dois elementos-chave, preparando um delicioso bife e fazê-lo como possível livre de estresse. Comer bife em casa custa significativamente menos do que comer em um restaurante. Você pode cozinhar os bifes em uma grade ao ar livre ou em uma grelha de ferro fundido no fogão. Prepare os vegetais na temporada como acompanhamentos. Sirva a carne com um vinho rico em taninos vermelho, como um Merlot ou Cabernet Sauvignon. Cozinhar um delicioso bife faz uma refeição fácil.

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Pergunte ao seu funcionário vinho para obter ajuda ao selecionar um vinho para ir com o seu bife.


Decore a mesa com um ajuste da tabela elegante. Use uma alta qualidade pano de tabela ou colocar tapetes. Acenda algumas velas. Romper com os melhores pratos e talheres que você tem. Coloque copos de vinho sobre a mesa. Lembre-se de definir a tabela com facas.

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Escolha um corte de carne que permanece sensível quando grelhado. Pergunte ao seu açougueiro para cortar especialmente a carne para sua espessura desejada. Compra grass-fed beef se você pode pagar. A carne terá um sabor com mais profundidade do que a carne convencionalmente levantada. Escolha bife do lombo, Prime Steak costela ou filé mignon.

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Prepare os lados como batata, espinafre e salada. Faça um prato fácil por refogar as cebolas e cogumelos. Assado batatas, cenouras e funcho para um prato simples você pode deixar no forno enquanto seus convidados chegam.

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Faça o bife no último momento. Permitir que a carne atingir a temperatura ambiente durante 30 minutos. Regue a carne com azeite de oliva. Polvilhe generosamente com sal e pimenta moída na hora.

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Aqueça a grelha ou frigideira. Coloque o bife na grelha ou na frigideira. Cozinhe durante cinco minutos de cada lado, de acordo com o cozimento desejado. Bifes raros só precisa de minutos. Espere por sucos de vir a sair do topo do steak ou para médio e médio.

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Permitir que o bife para descansar enquanto coberto com folha de alumínio. Sirva em uma travessa ou prato na cozinha e trazer para a mesa.

Dicas:

  • O bife deve ser o único item que você preparar no último minuto. Ter tudo o mais preparado antes de seu convidado ou convidados chegam.
  • Use sal kosher ou mar.
  • Só use pimenta recentemente rachado.
  • Não vire o bife mais de uma vez.
  • Não picar ou cortar abrir o bife enquanto cozinha.
  • Lavar cuidadosamente as mãos e os equipamentos de cozinha ao manusear carne crua.