A bandeja da grade permite-lhe desfrutar de carne grelhada diretamente do seu fogão. As panelas são geralmente quadrado, embora há também variedades redondas. Eles têm uma série de estrias elevadas na parte inferior que sele a carne, para que ele aparece como se ele foi cozido em uma grade. Os hambúrgueres não têm o sabor fumado de um grelhador a carvão, mas o pan não fornecer a cauterização de outra forma não iria conseguir quando cozinhar hambúrgueres dentro de casa.

Instruções

1

Sal e pimenta a carne moída a gosto. Separe a carne temperada em 6-onça bolas.

2

Formar as bolas em rissóis. Faça com que cada patty aproximadamente 3/4 de polegada de espessura.

3

Coloque a panela grelha sobre o queimador fogão, definido como alto. Aquece-se a bandeja até que seja completamente aquecido. Teste sacudindo uma gota de água na panela. Se a gota imediatamente chia e converte em vapor, a panela está quente o suficiente.

4

Coloque os hambúrgueres na panela, organizando-os para que haja uma polegada de espaço entre cada. Abaixe o fogo para médio-alto.

5

Grelhe os hambúrgueres na panela por 5 minutos, ou até que o fundo é uniformemente marrom. Virar os hambúrgueres mais com uma espátula e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire da panela e sirva imediatamente.

Dicas:

• Para hambúrgueres bem feito, cozinhe por mais 2-3 minutos de cada lado.
• Evite pressionar os hambúrgueres como eles cozinham. Pressionando forças os sucos fora da carne e resultado em um hambúrguer seca.