Como Fazer um Grande Arroz Frito

Como Fazer um Grande Arroz Frito


Arroz frito tem suas origens na província Yanchow da China. Os ingredientes incluem tradicionalmente arroz cozido, molho de soja, cebola picada e às vezes ovos. Variações sobre este prato versátil pode incluir carnes sobras ou preparados, tais como frango, camarão e porco assado.

Instruções

1

Prepare o arroz o dia antes que você está planejando fazer o arroz frito. Siga as instruções na embalagem. Também preparar uma mistura de manteiga amolecida com alho triturado ou em pó. Você pode usar uma meia xícara de manteiga e metade de um dente de alho esmagado. Manter este e o arroz na noite geladeira.

2

Aqueça uma panela grande em meio a fogo médio-alto. Coloque um par de colheres de sopa de óleo na panela e deixe aquecer.

3

Coloque três ovos na panela depois que o óleo começa crepitante. Quebre a gema e cozinhar como se estivesse lutando ovos. Coloque as cebolas picadas-up na panela também. Você pode usar cerca de metade de um copo.

4

Coloque o arroz na panela quando os ovos são principalmente preparados. Misture o arroz com ovos e cebolas. Quebre o arroz bem e aquecer a mistura durante um par de minutos. Em seguida, cubra-o completamente com molho de soja. Adicionar outros temperos ao seu gosto.

5

Coloque a mistura de manteiga e alho que você tinha feito anteriormente no arroz. Continue cozinhando por 3-5 minutos.