Como fazer um Frittata simples. Eu estou indo dar-lhe as ferramentas para fazer o mais delicioso frittata que uau seus convidados. Desde a minha filosofia é "feita para não medir" -I raramente usam receitas-e ir com o meu instinto. Cozinhar é sobre confiar em si mesmo. Eu estive em aulas de culinária com 20 pessoas a seguir a mesma receita, e cada um saiu de forma diferente. Eu também usou livros de receitas populares e teve as receitas falhanço completamente. Eu prefiro te ensinar a pescar e não apenas dar-lhe um peixe-por isso vou levá-lo através passo a passo.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Aqueça o azeite em uma frigideira.

2

Refogue a cebola até ficar transparente, em seguida, adicionar outros legumes e cozinhe até ficar macio. Se os vegetais liberam uma grande quantidade de água, escorra os legumes. Enquanto vegetais estão cozinhando, bata os ovos (ou coloque no liquidificador), em seguida, despeje sobre os legumes.

3

Mova ovos e vegetais ao redor com a espátula como se você está lutando ovos. Adicione sal e pimenta agora e não antes. Sal traz água nos vegetais e nós não queremos um fritada aguado.

4

Faça isso por alguns minutos até algumas pequenas solidificação ocorre. Coloque no forno por aproximadamente meia hora. Não vá pelo relógio; toque no centro e sentir se ele está firme. Se ele é firme, polvilhe feta no topo da fritada e deixe no forno até dourar. Quando terminar, decore com manjericão fresco desfiado.

5

Agora é a parte complicada. Coloque um prato grande em cima da fritada e lançá-lo. Em seguida, coloque um prato de bolo em cima das frittata e virar novamente para uma bela apresentação. Corte em fatias do triângulo antes de servir.