Um prato deli, muitas vezes chamado um prato antepasto (da expressão italiana "antes da refeição") é um aperitivo ou hors d'oeuvre. O prato deli pode até ser o próprio prato principal. Bolos ou rolos rígidos servido ao lado do prato deli permitem aos hóspedes a opção de criar sanduíches de carnes e queijos no prato, mas não são obrigatórios. Em média, o plano para cada convidado para comer 1/4 a 1/3 de uma libra do prato deli, de modo £ 3 de carnes e queijos serviria cerca de nove pessoas.

Instruções

Preparar a Bandeja

1

Puxe a alface da cabeça e lavá-lo, secá-lo completamente em um spinner e borrando com toalhas de papel. Colocar os pedaços de alface sobre o tabuleiro em uma única camada.

2

Role cada um dos pedaços de carne num cilindro e colocá-las sobre a borda exterior do prato em secções, ou alternando as diferentes carnes num padrão.

3

Criar linhas coloridas de queijo na borda interna do prato, em seções por tipo ou em um padrão.

4

Tome um queijo em fatias finas como provolone e criar babados fora das fatias de queijo. Coloque estes em um pequeno círculo no centro do prato. Cubra tudo, mas as bordas do queijo com uvas, azeitonas ou rabanetes para criar um centro festivo para o prato. Outros itens Polvilhe como corações de alcachofra ao redor do prato em cima das carnes e queijos, se desejado.

5

Mantenha um copo pequeno de palitos nas proximidades, se desejado, de modo que os hóspedes podem lança as carnes e queijos sem colocar as mãos no prato.

Dicas:

• Deli carne não deve ser deixado fora da geladeira por muito tempo. Depois de duas horas, refrigerar os frios restantes ou jogá-los fora.