Se você é um amante do hamburger quem está preocupado com a contaminação por salmonela na carne ou os riscos para a saúde de comer muita carne, você deve ter nenhum problema em encontrar uma receita de hambúrguer vegan que se adapte ao seu gosto. Tente uma alternativa para hambúrgueres vegetarianos congelados em supermercados. Crocante por fora e macio por dentro, esta receita de hambúrguer vegan estoura com sabor francês cebola frita.

Instruções

1

Ferva milho em água. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a água é absorvida e milheto é concurso, cerca de 20 minutos. Adicione mais água, se necessário.

2

Refogue o alho picada em óleo até um marrom dourado claro. Imediatamente adicione a pimenta vermelha cortada em cubos, cogumelos e cebola em cubos desfiado. Refogue até a cebola ficar translúcida, e pimenta e os cogumelos estejam macios.

3

Combinar painço e refogados mistura em uma tigela grande mistura. Agita-se até que todos os ingredientes são distribuídos uniformemente.

4

Misture substituição ovo, erva mistura de tempero, sal e pimenta em uma tigela separada. Adicionar ao milheto e mistura refogados. Mexa bem.

5

Leve à geladeira mistura hambúrguer vegan por pelo menos uma hora.

6

Esmagar francês cebola frita em migalhas finas. Forma a mistura hambúrguer vegan em rissóis e cobrir nos francês cebolas fritas, batendo-os no lugar.

7

Asse em uma assadeira sem untar em um forno a 350 graus durante 30 minutos. Cuidadosamente virar hambúrgueres e asse por mais 30 minutos ou até a empresa. Se francês cebolas fritas começam a ficar demasiado marrom, cubra com papel alumínio.

Dicas:

• Quando fervendo painço, manter um olhar atento sobre o nível de água. Se o milho seca durante o cozimento, ele gruda e queima facilmente para o fundo da panela. Se a água se esgote antes de painço é feito, adicione mais.
• Ao lançar os hambúrgueres após os primeiros 30 minutos de cozimento, faça-o com cuidado, pois eles se quebram facilmente. Se você ver rachaduras, empurrá-los suavemente de volta juntos.
• Você pode tentar fritar o seu hambúrguer vegan em óleo antes de assar. Esta vontade marrom os franceses cebolas fritas. Você pode querer cobrir com papel alumínio antes de assar e ajustar o tempo de assar em conformidade, simplesmente cozinhar até que os hambúrgueres são firmes.
• A receita faz seis a oito hambúrgueres vegan.
• Você pode encontrar substituição ovo online ou em lojas de alimentos saudáveis. Normalmente, este é composto por produtos de soja, amido e farinha.