Fricções Kansas City-estilo são caracterizados por uma mistura doce, quente e smoky de sabores. Enquanto as receitas variam e você pode criar sua própria versão que se adapte ao seu gosto, mas existem vários ingredientes que dão a esta esfregar seu sabor característico. Paprika empresta calor e --- se você usou a versão defumado --- um sabor defumado ao esfregar, enquanto o açúcar mascavo fornece a doçura. Outros ingredientes comuns são o alho em pó, sal e pimenta caiena.

Instruções

1

Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar mascavo em sua tigela.

2

Mexa seus ingredientes com a colher até que sejam bem misturados. Isto deve ir rapidamente porque todos os ingredientes estão secos.

3

Adicionar gradualmente o açúcar mascavado da bacia, enquanto se agitava. Isso vai ajudar o açúcar mascavo combinam bem com os outros ingredientes, em vez de se reunindo.

4

Esfregue a mistura resultante em suas costelas ou outra carne, tais como carne, frango ou carne de porco. Massageie a esfregar completamente na carne, cobrindo todas as partes expostas.

5

Coloque a carne em um lugar seguro e deixe-a descansar por pelo menos 1-2 horas antes de cozinhá-lo. Isso permitirá que os sabores de o busílis para penetrar na carne.

Dicas:

• Modificar a receita com base em seu gosto pessoal. Se você gosta de alimentos picantes, por exemplo, adicionar mais caiena e pimenta em pó --- ou usar menos se você prefere pratos leves. Use mais açúcar para uma massagem mais doce ou mais alho em pó se você gosta de seu sabor. Sinta-se livre para adicionar outras especiarias e ervas que você gosta ou acha que iria bem com este esfregar.