A clara de ovo ajudar a vincular os ingredientes de um bolo juntos. No entanto, alguns ajustes, como o uso de uma farinha com elevado teor de glúten, contribui as mesmas propriedades de ligação como claras de ovos em muitas receitas. Alternativamente, uma quantidade equivalente de substituto de ovo pode ser suplantado por ovos em muitas preparações.

Instruções

Bolo de chocolate Básico

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, açúcar e sal para uma assadeira. Incorporar todos os ingredientes cuidadosamente com um batedor.

2

Lentamente adicione o óleo, a água eo extrato de baunilha para os ingredientes secos na assadeira, misturar completamente cada quantidade antes de adicionar mais. Adicione o vinagre e bata bem. Permitir que a massa para resolver.

3

Coloque a panela no forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o centro está definido. Retire e deixe esfriar.