Não importa os ingredientes, de abóbora com chocolate e framboesas com as raspas de limão, um chuviscou bolo oco no esmalte apresenta uma sobremesa saborosa. Bundt e panelas são feitas de tubos com um tubo de meio que se projecta para cima em toda a profundidade da panela, forçando a massa para cozer num desenho circular, em torno do tubo. Isso cria um centro oco que se assemelha a um grande donut. O pan Bundt, inventado por David H. Dalquist de Nordic Ware em 1950, difere do tubo pan na medida em que oferece os lados caneladas, que criam um padrão cume.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 325 graus. Observe a parte inferior da panela Bundt ou tubo para encontrar o tamanho da panela. O tamanho padrão é de 10 polegadas por 3 1/2 polegadas, que tem espaço para 12 xícaras de massa, contra os menores, panelas 7 1/2-inch-by-3 polegadas, que detêm seis xícaras.
2
Unte o fundo, os lados e centro pedaço da panela com a manteiga para evitar a degola. Adicionar uma camada de farinha e de ponta a panela de modo a farinha se espalha ao redor e casacos de todas as áreas uniformemente. Retire o excesso de farinha. Certifique-se de Unte e enfarinhe as dobras em uma panela Bundt.
3
Use uma tigela misture os ingredientes secos para tais como o sal, a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó e qualquer especiarias, como a noz-moscada ou canela, que sua receita de bolo exige. Não adicione o açúcar neste momento.
4
Bata a manteiga eo açúcar em uma tigela separada com um misturador de mão elétrico no médio-alto por cerca de três minutos até obter uma consistência macias.
5
Misture os ovos, a baunilha, leite ou soro de leite coalhado e sabor ingredientes como abóbora, suco de limão ou laranja e raspas, dependendo da receita, com um whisk em uma bacia diferente. Adicione a mistura à mistura de manteiga e açúcar desnatada e bata com a batedeira durante um minuto em média-alta.
6
Despeje os ingredientes secos para a outra tigela em incrementos de 1/4-cup. Misture os ingredientes secos em em velocidade baixa até que a massa ganha uma textura suave, sem solavancos.
7
Concha a massa na panela em torno do tubo central para criar o meio esburacada. Alisar a parte superior com a parte de trás de uma colher para a consistência. Coloque a panela na prateleira do meio do forno e asse o bolo para cerca de 50 minutos.
8
Retire o bolo do forno e coloque a panela sobre um rack de arrefecimento por aproximadamente 15 minutos. Virar o pan ao longo de modo que o bolo sai no rack. Arrefecer o bolo por 10 minutos. Vire o bolo para trás sobre isso, é lado direito para cima e adicionar geada ou esmalte, se desejado.