A maioria dos pequenos-almoços estão centradas em torno de carne de porco, de uma forma ou de outra, com presunto, bacon e salsicha todos os que têm os seus adeptos como a carne de pequeno-almoço preferido. Uma combinação de carne e ovos coloca carne no centro da refeição. Bifes de pequeno-almoço são geralmente de cortes menos-macios tais como o olho de volta, cortar finas e, em seguida, tenderized mecanicamente. Eles são os melhores e mais terna quando cozido rapidamente.

Instruções

1

Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto até que o ar sobre ele brilha e é desconfortavelmente quente para sua mão nua.

2

Pat secar a superfície de seu bife pequeno-almoço com uma toalha de papel. Umidade irá impedir o bife de escurecimento corretamente.

3

Com cuidado, coloque o bife na frigideira quente. Ele deve chiar alto. Se isso não acontecer, o pan não é quente o suficiente, então remover o bife e esperar um pouco mais.

4

Sear o bife no seu primeiro lado para um a dois minutos, dependendo da espessura, até que o liquido de cozinha começar a escoar através dos poros no lado superior.

5

Vire o bife e terminá-lo cozinhando para o cozimento desejado, normalmente um a dois minutos. Tempere a carne com sal e pimenta quando ele é ligado.

6

Sirva quente, com um pacotinho de manteiga, se desejar e uma escolha de molho de bife, Tabasco ou molho inglês.