Como fazer um assado Cozido menos salgado

Como fazer um assado Cozido menos salgado


Experiências na cozinha é a melhor maneira de melhorar suas habilidades de cozimento e de encontrar novas receitas emocionantes, para adicionar ao seu repertório. No entanto, às vezes você vai se deparar com receitas que são apenas absolutamente terrível. Em vez de jogar fora suas não tão grandes catástrofes cozinhar, encontrar maneiras de fazer esses pequenos erros um pouco mais palatável (particularmente nos casos em que você não tem tempo para preparar algo mais). Super carne salgada é um problema comum que pode ser superado com alguns truques simples.

Instruções

Para uma superfície Salty

1

Prove o seu assado e determinar se o sabor salgado é apenas na superfície da carne ou se ela permeia todo o assado.

2

Lavar o exterior do assado com caldo de carne quente e calor 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Lavar a carne irá remover o sabor salgado, mas que também irá remover a maior parte da crosta crocante marrom, o que é desejável com um assado.

3

Misture 1 colher de sopa de cada de açúcar, alho em pó, cebola em pó e pimenta preta em uma tigela pequena. Polvilhe esta mistura ao longo de toda a carne e frite rapidamente todos os lados do assado em óleo quente. A doçura do açúcar, alho e cebola, juntamente com o tempero da pimenta preta com neutralizar o sabor salgado.

Para um assado completamente Salty

4

Lavar o exterior do assado com caldo de carne para remover o máximo de superfície do sal e crosta quanto possível.

5

Shred, costeleta, dados ou fina fatia do assado dependendo de como você decidir usá-lo. Se um assado é completamente salgado durante todo a única maneira de mascarar o sabor super salgada é misturar a carne com um molho doce (sanduíches de carne desfiada) ou para servi-lo corte em fatias finas com um molho que é desprovido de sabor salgado.

6

Mergulhe porções fatias finas de carne assada com farinha e frite as fatias em óleo quente até que a farinha é completamente cozidos e crocante. Sirva essas fatias com molho de país (torná-lo pesado na pimenta) para filé de frango frito.

7

Misture carne desfiada com uma reduzida molho barbecue de sódio (pré-embalados ou caseiro) e servi-lo em quentes ou kaiser pães de hambúrguer para sanduíches de carne desfiado. Prove a mistura e se ainda muito salgado, adicione uma colher de chá de açúcar mascavo em um tempo até que o saldo doçura-salinidade desejado seja alcançado.

8

Fry fatias cebolas e pimentão picado em azeite até que as cebolas são carmelized e os pimentões começaram a marrom. Adicione os pedaços picados ou em fatias finas de carne assada para a frigideira e frite-los todos juntos até que a carne é aquecida através.

9

Cubra um rolo hoagie aberto com a mistura e duas fatias de queijo provolone. Coloque os rolos em uma assadeira e asse no forno até que o queijo é borbulhante e as bordas do pão são marrons. Retire a panela usando luvas de forno. Sirva quente.

Dicas:

  • Você também pode cortar um assado salgado em pedaços médios e usá-lo em sopas ou ensopados.