Maçã pão de canela enche toda a casa com a fragrância de canela enquanto coze. A forma trançada deste pão vai impressionar seus amigos e familiares eo sabor vai deixá-los querendo outra fatia. Este pão macio é preenchido com bolsões de maçãs e canela que caramelize em torno da parte inferior da crosta como os coze pão. Experimente-o para brunch ou como um lanche depois da escola.

Instruções

1

Derreta a manteiga e aquecer o leite em uma panela pequena em fogo baixo. Retire do fogo quando a manteiga derreter eo líquido é de cerca de 110 graus; adicionar a levedura. Permitir que o fermento para a prova, Isto significa bolhas aparece para indicar que está vivo.

2

Medir a farinha, o açúcar e cardamomo em uma tigela grande; misture bem. Misturar no líquido até se formar uma bola em bruto.

3

Sove a massa até que esteja lisa e elástica; deixe crescer em um lugar quente por cerca de uma hora. Ele deve dobrar de tamanho.

4

Descasque e pique a maçã enquanto a massa está aumentando; definir o lado de maçã.

5

Dividir a massa levedada em três partes iguais. Estenda cada parte em uma bancada polvilhada de farinha-de cerca de 20 polegadas de comprimento. Cada faixa deve ser de cerca de 3 polegadas de largura. Espalhe as tiras com manteiga, deixando um lado longo livre de recheios. Polvilhe cada tira com canela e açúcar; adicione as maçãs picadas.

6

Rolar as tiras de modo a que o recheio é envolto e as tiras são 20 polegadas de comprimento. Aperte a costura juntos em cada rolo.

7

Aperte as extremidades de um lado de cada rolo e trançar os três massa-costas. Tuck e aperte as extremidades do outro lado uma vez que a trança está completa. Transfira o pão para uma assadeira pergaminho-papel-alinhado e permitir que o pão a subir formado por 30 minutos

8

Aqueça o forno a 350 graus, enquanto o pão sobe. Combine o ovo e leite e escova sobre o pão ressuscitado. Polvilhe com açúcar grosso e leve ao forno por 30 minutos ou até que o pão é marrom dourado.

9

Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha antes de cortar.

Dicas:

• Se você não tiver um termômetro, teste o líquido furando seu dedo mindinho na mesma. Deve ser capaz de manter confortavelmente no líquido durante dez segundos.
• Se você não se importa uma trança mais curto, suas tiras de massa pode ser mais curto e mais largo. Isso fará com que seus rolos rodaram com canela e maçãs em vez de cada rolo segurando uma bolsa de recheios.