Torta do pastor é um alimento conforto popular, composto de carne e legumes cobertos com batata trufado amanteigado. Mas é possível para os vegetarianos para desfrutar torta do pastor, enquanto ainda adere a uma dieta sem carne. Deixando de fora a carne moída ou cordeiro ou substituindo uma alternativa de proteína vegetariano transforma este prato tradicional de carne em um delicioso prato principal vegetariano.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 350 graus Farenheit. Em seguida, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e refogue até ficar macia.

2

Adicione a cebola. Refogue por cerca de 5 minutos mais.

3

Adicione o tomate a cebola eo alho. Refogue por mais 2 minutos.

4

Faça o purê de batatas Em uma panela separada: ferver £ 2 batatas até ficarem macias, em seguida, amasse com 2 colheres de sopa. manteiga e 1/4 xícara de leite.

5

Adicione o caldo e legumes picados para a panela com o alho, a cebola e tomate. Deixe a mistura ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e continue cozinhando por cerca de 5 a 10 minutos, até que os vegetais têm amaciado. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto.

6

Graxa assadeira com azeite de oliva. Preencha panela com mistura de vegetais cozidos, em seguida, espalhar purê de batatas por cima.

7

Asse por cerca de 30 minutos, até que o enchimento começa a borbulhar em torno das bordas do prato de cozimento.

Dicas:

• Para adicionar proteína para este prato, incluem feijão ou tofu cozido junto com os legumes.
• Sirva direito de sair do forno, enquanto ainda quente.