Pratos de comida tapas são uma variedade de pratos que são servidos antes, durante e após os vários cursos em uma refeição espanhola. Os espanhóis têm vindo a fazer variedades de tapas desde a Idade Média e não há uma coisa que define as tapas de uma região de Espanha melhor do que os tapas de outro. Curiosamente, os espanhóis não comer tapas na casa, mas sim quando eles vão para comer fora de casa. Há bares de tapas especiais em até mesmo as menores cidades da Espanha. Tente servindo esses pedaços saborosos para um jantar especial com a família e amigos.

Instruções

Tapas picantes

1

Pique 6 onças de chorizo ​​com uma faca em cubos e frite-o em 1 colher de sopa de óleo quente. Mantenha a salsicha na frigideira até que os cubos são de ouro.

2

Drenar a salsicha em pedaços de toalha de papel para remover o excesso de óleo e deixar o resto do óleo na frigideira.

3

Adicionar mais 2 colheres de sopa de óleo na panela e frite as fatias de batata e cebola por três minutos em fogo alto mexendo-los o tempo todo. Diminuir a chama e cobrir a frigideira durante 30 minutos.

4

Bata quatro ovos em uma tigela com um garfo e adicione a salsa e queijo. Adicione sal e pimenta a seu gosto.

5

Despeje o conteúdo da frigideira lentamente na tigela com a mistura de ovos. Mexa constantemente como você despeje o conteúdo para deixar o temperamento mistura de ovos e não cozinhar e definido. Limpe a frigideira e aqueça 2 colheres de sopa de óleo limpo.

6

Adicionar a totalidade do conteúdo do recipiente para o óleo aquecido e manter o calor muito baixa. Deixar a mistura na panela até que os conjuntos de ovo e torna-se sólida.

7

Deslize uma espátula em torno da borda da frigideira e cozinhada sob a tortilha. Trabalho lentamente para evitar a quebra da parte inferior da mistura.

8

Mova a tortilla para um prato e corte-o como se estivesse cortando uma pizza. Sirva as tapas em cunhas.

Cheesy Tapas

9

Misture os queijos de cabra, ervas e especiarias em uma tigela até que estejam uniformemente combinados. Salpique o camarão com sal e pimenta também.

10

Retire a mistura com uma colher e pressione-o para dentro da cavidade de cada uma das camarão e pressione-o fechado. Use um pedaço de presunto para embrulhar cada camarão preenchido bem fechado.

11

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e adicione o camarão envoltos. Frite o camarão em ambos os lados até que a carne cozida e caudas parece voltar para dentro.

12

Organize as tapas cozidos em um prato e despeje um muito bom fluxo de óleo de trufas sobre cada um deles. Coloque um raminho de salsa em cada para guarnecer.

Dicas:

• Você pode experimentar com diferentes ingredientes e sabores para compensar suas próprias tapas.
• Não use velho ou off-cheirando camarão como poderia ser estragado e você poderá obter intoxicação alimentar.