Como fazer Sushi Rolls

Como fazer Sushi Rolls


Se você gosta de rolos de sushi, mas não pode dar ao luxo de sair para comer o tempo todo, aqui é uma ótima maneira de fazer rolos de sushi em casa. Com um pouco de prática, estes rolos vai ser tão bom quanto os de restaurantes.

Instruções

1

Escolha ingredientes. Há muitos tipos diferentes de rolos de sushi e se você tiver ido a um restaurante japonês, você verá a variedade. Para propósitos aqui, vamos usar a base California Roll para um exemplo.

2

Cozinhe o arroz. Há uma maneira especial para cozinhar o arroz de sushi japonês para torná-lo pegajoso. Ela ajuda a lavar todo o amido fora do arroz antes de cozinhá-lo. Veja meu artigo sobre como fazer arroz de sushi Rolls.

3

Prepare os ingredientes para colocar o rolo de sushi no interior. Lave e descasque o pepino. Corte o abacate e remover o pit e casca. Remover patas de caranguejo de casca de caranguejo imitação ou pernas de pacote.

4

Corte todos os ingredientes longitudinalmente. Corte o pepino longitudinalmente em tiras longas e delgadas. Corte o abacate em tiras finas e polvilhe com suco de limão para evitar o escurecimento. Além disso, cortar o caranguejo em tiras longitudinais finas. Cobrir todos estes ingredientes e leve à geladeira até que esteja pronto.

5

Prepare a casca do rolo de sushi. Lay esteira de bambu em uma placa de corte plana ou balcão estéril e cobrir em filme plástico. Isto irá manter o bambu de ficar sujo e tornar mais fácil a rolar. Coloque algas envoltório na esteira.

6

Adicione o arroz. Espalhe sobre uma xícara de arroz no banho de algas. Pat o arroz para baixo em uma camada uniforme fina. Certifique-se de deixar um pouco de espaço em todas as bordas do envoltório (cerca de 3 / 4-1 polegadas). Nota: dedos molhados irá ajudá-lo pancadinha para baixo o arroz pegajoso. Ele ainda deve ser compacto e sem lacunas.

7

Adicione os ingredientes no centro de arroz. Retire os ingredientes do frigorífico e adicioná-las em camadas sobre o arroz. Coloque tiras de pepino e tiras de abacate para baixo e, em seguida, adicione o caranguejo. Agora você tem os ingredientes e está pronto para rolar!

8

Comece o roll. Cuidadosamente começar a rolar, trazendo o tapete e filme plástico sobre os ingredientes. Certifique-se de puxar o tapete no apertado e dobra sob o envoltório para iniciar o rolamento. Ao mesmo tempo, não deixe o tapete e plástico envoltório pego com os ingredientes. É importante que você faça o rolo apertado que você começar a rolar.

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Continue a rolar. Como você rola, manter a pressão sobre o rolo até que você tenha aproximadamente em polegadas deixada no envoltório. Para selar o rolo, use água fria ao longo do envoltório e terminar o rolo da Califórnia.

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Torná-lo apertado. Para terminar o rolo, manter o envoltório de bambu em torno do rolo e apertá-lo suavemente ao redor do rolo até mesmo para fora e forma um bom rolo cilindro firme.

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Corte em pedaços. Retire o filme plástico e cortar o rolo em pedaços mesmo em cruz. Sirva imediatamente e divirta-se!

Dicas:

  • Tente usar qualquer combinação de ingredientes que você gosta.
  • Compre um kit sushi para fazer sushi em casa.
  • Lidar com peixes crus com muito cuidado!
  • Não aperte o rolo terminado muito apertado ou ele vai apertar todos os ingredientes para fora