Como fazer sua própria Spreadable Cheese

Como fazer sua própria Spreadable Cheese


Loja, comprei barrar queijo pode ser bastante oneroso. Se você está procurando um divertido aperitivo para servir, considere fazer seu próprio queijo para barrar. Você pode servir o seu queijo para barrar com biscoitos, pão ou fruta. Queijo para barrar também é perfeito para cobrir seus bagels da manhã. A melhor parte sobre como fazer seu próprio queijo é que você pode ter certeza que é fresco.

Instruções

1

Despeje o leite e creme de leite em uma panela grande e trazê-los para 195 graus F. Misture o creme de leite e constantemente ou ele vai começar a queimar no fundo da panela.

2

Agitar durante 10 minutos, em seguida, retire o leite e creme do calor.

3

Adicione o vinagre e um shake de sal, e dar os ingredientes uma boa sensação. Deixe-a descansar por 20 minutos. Os ingredientes irá começar a separar.

4

Coloque um pedaço de gaze na parte inferior de uma peneira. Defina o filtro em uma pia limpa.

5

Definir o conteúdo da panela para o filtro. O líquido que atravessa é chamado de soro de leite. Você não quer manter o soro de leite, assim que deixe tudo escorrer para fora.

6

Deixar o queijo no filtro durante pelo menos uma hora. Se você ainda ver drenagem, deixe-a descansar uma ou duas horas. Retirar a coalhada do pano e enrolá-las em uma bola.

7

Coloque a sua bola de queijo para barrar em um recipiente de plástico, ou envolvê-la em um pedaço de filme plástico. Guarde na geladeira.

Dicas:

  • Adicione quaisquer ervas ou especiarias que você gosta de queijo para dar-lhe um pouco mais sabor.
  • Mel e nozes são também fazer grandes aditivos para o seu queijo para barrar.
  • O queijo para barrar caseiro vai mal depois de sete dias.