A manteiga de amendoim reina como o rei das manteigas quando se trata de disponibilidade e popularidade. Supermercados têm prateleiras dedicadas a manteiga de amendoim e, infelizmente, as outras manteigas foram perdidos nas sombras. Se você quer uma nova propagação além de manteiga de amendoim devido a alergias ou apenas tédio simples, fazer a sua própria manteiga de amêndoa caseiro usando frescos, amêndoas cruas. Aquecimento das amêndoas no forno dará a manteiga um gosto mais forte, enquanto estiver usando amêndoas cruas matérias produz um sabor mais suave.

Instruções

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Use uma faca afiada para cortar 1 xícara de amêndoas cruas em pedaços, em seguida, transferi-los em um processador de alimentos. Adicionando amêndoas inteiras diretamente em um processador de alimentos pode resultar em corte irregular ou poderia danificar as lâminas do processador.

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Adicionar um oitavo colher de chá de sal grosso para o processador de alimentos e prenda a tampa. Pulso a mistura premindo o botão "On" para baixo por cerca de 2 segundos, em seguida, fazer uma pausa e repita cerca de três vezes ou até que as amêndoas são trituradas e formar uma mistura lisa. Pulsante ajuda reposicionar as amêndoas perto as lâminas e garante que eles misturam de forma mais uniforme.

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Despeje uma colher de sopa de óleo leve na calha da tampa processador de alimentos ou remover a tampa e despejar o óleo diretamente no processador de alimentos se o seu processador não tem uma rampa tampa. Prenda a tampa e pulsar a mistura até que o óleo é distribuído de forma uniforme e a mistura é a sua textura preferida. Ele deve fazer aproximadamente três quartos xícara de manteiga. Adicionar outro óleo leve 1 colher de sopa e pulso novamente se for muito grosso.

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Prove a manteiga de amêndoa para garantir as amêndoas e azeite misturados corretamente. Se você pode saborear o óleo, continue pulsando 2-3 vezes mais. Experimente a manteiga para garantir que você está satisfeito com o sabor; se não, adicionar uma outra de um oitavo colher de chá de sal grosso, se a manteiga é demasiado branda.

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Use a manteiga de amêndoa imediatamente ou transferir quaisquer sobras para um recipiente hermético. Mantenha o recipiente na geladeira por até um mês.

Dicas:

• Se você não é hábil em cortar, comprar amêndoas e colocá-los diretamente no processador de alimentos. Adicionar no quarto a meia xícara de amêndoas picadas para a manteiga acabado para uma versão robusta.
• Sempre mantenha manteigas vegetais caseiros na geladeira porque eles não contêm conservantes e o óleo das nozes pode ir ranço.