Laranja da flor da água é um ingrediente para muitos pratos mediterrânicos e do Médio Oriente e também é usado por padeiros para bolos e biscoitos. Enquanto a maioria das receitas não exigem mais do que uma colher de sopa de aroma, sua citrus forte e sabor floral pode realmente animar alimentos. Água de flor de laranja vendido em gourmet e lojas especializadas de alimentos para entre US $ 2 e $ 8. Mas não deixe que o preço tag levar você a acreditar que é difícil de fazer. Enquanto a água de flor de laranja é normalmente destilada, você pode criar sua própria através da mistura de água destilada e flores de laranja fresco.

Instruções

Distilling Laranja Blossoms

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Você deve primeiro reunir as flores. Água tradicional flor de laranjeira é extraído dos óleos essenciais encontrados em flores de laranjeira Sevilha. Mas se acontecer de você ser abençoado com qualquer tipo de laranjeira em seu jardim ou vive perto de um bosque, considere-se afortunado. Se você vive em um clima frio, obtendo a flor vai ser mais difícil. Cabeça para o seu viveiro local e falar com alguém que você pode apontar na direção certa. Por razões de segurança, use somente as flores que são livres de pesticidas e outros produtos químicos.

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Lavar as flores de laranja em água fria para remover qualquer vestígio de sujidade. Descartar flores e pétalas que foram mastigados através ou estão podres ou seco. Lay-los no sol ou sobre um papel toalha para secar por uma hora ou mais.

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Escolha as pétalas fora da flor e moê-los usando um almofariz e pilão. Se você não tem um almofariz e pilão, você pode improvisar com um instrumento sem corte e uma tigela. O ponto é para esmagar as pétalas em um colar. Isso ajudará a permitir que os óleos essenciais para liberar na água.

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Encha um frasco de vidro com água destilada e juntar as pétalas. A quantidade de água que você vai usar depende de quantas flores estão disponíveis para você. Uma boa regra é usar 1/2 xícara de água para cada dúzia de flores. Em caso de dúvida, use menos água. Se a água de flor de laranja acaba sendo muito forte, você sempre pode adicionar água destilada mais tarde. Deixe o frasco sentar ao sol por cerca de um mês.

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Coe a água de flor em uma tigela com um pano de queijo. Você pode, em seguida, transferir o líquido para um recipiente esterilizado menor utilizando um funil. Frascos claros ou garrafas vazias de baunilha e extrato de amêndoa trabalho bem. Se você armazenar a água de flor de laranja no gabinete que deve durar um ano. Quando armazenado no refrigerador, o óleo essencial será utilizável por até três anos.