O cheiro de repolho fervente certamente pode encher a sua casa e durar horas, assim como você faz recheado com repolho que não irá insultar seu nariz? Existem vários métodos e coisas que você pode fazer para parar ou pelo menos reduzir esse odor. Repolho devem ser cozidos primeiro a suavizá-lo para que você possa rolar a carne recheio dentro. Sem a cozinhar o repolho das folhas seria apenas crack e seu recheio seria em todo o lugar. Uma vez que o repolho esteja cozido e você encher e cozê-lo, o cheiro agradável do molho de tomate e carne assumir. O cheiro desagradável vem de cozinhar o repolho. Os passos abaixo vai ensinar-lhe como cozinhar seu repolho e preenchê-lo sem o odor.

Instruções

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Primeiro entender o que esse cheiro é e de onde vem. Quando repolho é fervido que libera o gás sulfídrico. Esse gás é o terrível odor você cheira. O gás começa a dobrar em força entre cinco e sete minutos de cozimento. Assim, uma maneira de reduzir o cheiro é fervê-lo menos de cinco minutos. O repolho vai amolecer mais rápido se você remover as folhas da cabeça e fervê-los livremente em vez de mergulhar toda a cabeça.

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Outra coisa que você pode fazer é adicionar algo à água enquanto o repolho está cozinhando. Toda uma noz vagem, uma metade de um limão fresco, ou um talo de aipo deve fazer o truque.

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Outra coisa que você pode fazer é empregar o seu forno de microondas, apenas cobrir a cabeça de repolho com toalha de papel úmido e deixe cozinhar alguns minutos de cada vez até suave o suficiente para ser flexível. Você ainda pode usar ambos os métodos. Micro-ondas até suave o suficiente para remover suavemente as folhas e coloque em água fervente por menos de cinco minutos. Um terceiro método de cozinhá-lo para reduzir o cheiro é colocar a cabeça em um torrador coberto com um pouco de água que cobre a parte inferior e asse a 350 até macio. Verifique-o a cada 10 minutos para ver se ele é feito. A temperatura mais baixa significa mais cozinhar vezes, mas reduz a quantidade de gás liberado.

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Uma vez que as folhas de couve são cozidos você não precisa se preocupar com o cheiro mais. Você pode enchê-lo com a sua mistura de carne, rolá-la e despeje duas latas de sopa de tomate em cima delas e leve ao forno por uma hora em um forno a 350 graus. O cheiro vai ser tão bom sua boca vai a água.

Dicas:

• A mistura de carne rolo de repolho padrão consiste de uma libra de carne moída, um 1/2 a 1 xícara de arroz, e uma pitada de sal e pimenta.
• Cozinhar o arroz antes de adicionar à carne.
• Você também pode adicionar pimenta picadinha verde, cebola, e alho para um sabor mais intenso.
• A sopa faz um maravilhoso molho, use condensada e não adicionar água.
• Você pode reduzir o tempo de cozimento, fritando a mistura de carne antes de implantá-la nas folhas de couve, em seguida, leve ao forno por apenas 15 a 20 minutos.