Os pimentões são uma das características mais coloridas de um jardim de verão, mas eles também podem ser a peça central de um plano de refeição fácil e saudável para on-the-go famílias. Pimentões recheados pode ser tão simples ou tão ornamentado como você quer. Você pode ter um enchimento ancorado por carne moída ou salsicha de carne de porco, mas a pimenta receita sino que detém o maior número de benefícios para a saúde que vai all-vegetariana e evitar o alto teor de gordura da maioria das carnes. Escolhendo esse caminho faz uma restauração, prato principal com menos de 415 calorias por porção.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Combine água e quinoa em uma panela média e leve para ferver. Vire o calor para baixo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos até que a quinoa é mole.

2

Brown £ 1 de carne moída ou peru e pular a etapa anterior com água e quinoa, se você preferir à base de carne pimentões recheados. Substitua a carne para o quinoa durante a etapa mais tarde, quando a quinoa é adicionado ao seu tempero e mistura de vegetais.

3

Unte uma assadeira pequena com spray não-stick. Corte os pimentões ao meio de cima para baixo. Descarte as sementes e as costelas do pimenta, mas preservar a haste para garantir a pimenta não murcha durante o processo de cozimento. Coloque os pimentões cortados na assadeira com os lados abertos voltados para cima.

4

Combine a maçã em cubos com azeite de oliva, flocos da salsa, pimenta vermelha esmagada, manjericão, orégano, alho, suco de limão, hortelã, cebola e tomates em uma tigela média. Despeje a quinoa na mistura e mexa e tempere com sal e pimenta.

5

Coloque a mistura em pimentas. Adicionar cerca de 1/4 de polegada de água em sua assadeira para ajudar a prevenir as pimentas de degola.

6

Coloque os pimentões no forno na prateleira do meio e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Pique os pimentões com um garfo para determinar se eles são concurso. Retire do fogo quando eles estão e quando a quinoa é bem aquecido.