Squid Stewed com massas penne com molho de vinho tinto é um prato italiano simples que podem ser preparados com pressa, tornando-o ideal para jantares de segunda a sexta rápidas. Servido com uma salada mista verde com vinagrete balsâmico crisp, uma fatia de ciabatta quente ou pão italiano com manteiga de alho, e um copo de vinho tinto, lulas com penne é um saudável e satisfatória refeição. A lula cozida e macarrão irá manter na geladeira por dois ou três dias, tornando-a excelente para o almoço no dia seguinte.

Instruções

1

Trazer uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o macarrão e 1 colher de sopa. do azeite. Cozinhe por 7-9 minutos ou até ficar al dente. Drenar e retornar para a panela para manter a massa de arrefecimento.

2

Aqueça o azeite restante em uma panela grande refogue em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macio e translúcidas, cerca de 3-4 minutos. Adicione o caldo de lula e peixe e cozinhe por mais 4-5 minutos. Adicione o vinho, tomate, massa de tomate, orégano e folhas de louro. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta preta.

3

Adicione o macarrão à panela grande e cubra. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 minutos ou até que a lula é proposta.

4

Retire as folhas de louro com uma escumadeira e descartá-las. Adicionar a maior parte da salsa e mexa, reservando ½ colher de sopa. para guarnecer.

5

Transfira a mistura para uma travessa aquecida servir e decore com a salsa picada restante. Sirva imediatamente.