Decorando bolinhos com polvilha soa como uma maneira simples de vestir acima seus doces. No entanto, se você polvilhe-as por cima de biscoitos recém-assados, eles vão cair fora antes de o tratamento atinge sua boca. Você deve usar um adesivo para fazer polvilha vara em bolinhos cozidos. Se você usar o adesivo mais comum, ovos brancos, você vai escurecer partes superiores dos bolinhos e torná-los mais crocantes. Leite vai aderir polvilha a seus cookies em nenhum momento.
Instruções
1
Deixe os bolinhos cozidos esfriar por pelo menos 10 minutos depois de removê-los do forno. Isso mantém o seu topo de tornar-se encharcado quando você aplica os chuviscos.
2
Despeje 1/4 xícara de leite em uma, forno de microondas seguro tigela pequena e aquecê-lo em alta por 15 segundos.
3
Mergulhe a ponta de uma escova de pastelaria para o leite aquecido e escová-lo sobre a parte superior de um cookie. Use leite apenas o suficiente para umedecer a superfície da bolacha.
4
Segure um pequeno funil sobre o centro do cookie e despeje o granulado através dele. Isso mantém os polvilha de cair sobre a folha de bolinho e fazer uma bagunça. No entanto, se você gostaria polvilha finamente disperso, aplicá-las sem o funil.
5
Repita o processo com o resto de seus bolinhos cozidos, aquecer mais leite, se necessário.
6
Permitir que os cookies para esfriar por mais 2 horas antes de servir. Isto permite o tempo para secar o leite de modo que os biscoitos possuem uma consistência normal.
Dicas:
- Se você estiver trabalhando com polvilha maiores, pressioná-los para os biscoitos levemente com as costas de uma colher.