Sour mix é um grampo de bares em todo o mundo e é um ingrediente necessário em muitos cocktails populares. Muitas pessoas não sabem, no entanto, que é relativamente fácil de produzir este ingrediente onipresente em casa, e por uma fração do custo de comprá-lo pré-fabricados em uma loja. Veja aqui como fazer a sua própria sour mix caseiro:

Instruções

Produzindo sua própria Mix Sour

1

Despeje a água e açúcar em sua panela.

2

Coloque a panela grande em seu fogão sob fogo baixo.

3

Agita-se a mistura de água / açúcar no tacho até que o açúcar se dissolve completamente.

4

Retirar a panela do calor e deixar a mistura a arrefecer durante 5-10 minutos.

5

Adicione o sal, suco de limão, suco de limão e clara de ovo.

6

Misture bem os ingredientes completamente.

7

Guarde a mistura, refrigerado, em um recipiente hermético por até 2 semanas.

Dicas:

• * Adicionando o ovo branco vai adicionar alguma substância ao seu sour mix e fazer bebidas espuma como eles são misturados. Como sempre, porém, quando se utiliza produtos de ovo cru, tenha em mente que você tem o potencial de contrair uma intoxicação alimentar. Se você está preocupado, use ovos pasteurizados. Eles custam mais, mas está garantido para ser seguro.
• * Sour mix caseiro não vai ficar bom quase tão longo como marcas fabricados que incluem conservantes. Então, depois de um período de duas semanas de tempo passou, despejar o seu sour mix, mesmo se você acha que ainda é boa para beber. É muito melhor estar seguro do que arrependido quando se trata de intoxicação alimentar.
• * Se você usar seu sour mix para fazer cocktails, por favor, nunca beber e dirigir. Além disso, sempre beber com responsabilidade.