A sopa wonton, estilo tailandês, é uma refeição por si só e uma das sopas tailandeses mais populares. Originário da China, vários países, incluindo Tailândia, Hong Kong, Malásia, Singapura e Estados Unidos, têm todos colocam as próprias rodadas nele. O prato vai bem com carne de porco grelhada ou frango grelhado, embora a maioria das pessoas gostaria de comê-lo por si só. Ele precisa de pouca preparação e requer pouco tempo de cozimento. Você pode ter esta sopa em sua mesa em menos de 30 minutos.

Instruções

1

Misture os seguintes ingredientes: carne de porco ou frango, cenoura, batidas, feijão, repolho, cebolinha, coentro, pimenta branca, molho de soja, farinha de milho, cebola picada e gengibre picado. Executar toda a mistura através do processador de alimentos para transformá-lo em uma textura fina. Você tem a opção de cortar a carne de porco ou frango em pedaços pequenos (como picadinho) se você não quer executá-lo através de processador de alimentos. Adicione o sal e reserve por cerca de 10 minutos para os sabores para misturar.

2

Tome um invólucro wonton e transformá-lo em torno de sua mão para fazê-lo parecer um cone com uma parte superior aberta. Encha-o com uma colher de chá. da mistura. Mergulhe os dedos na clara de ovo, e aplicá-lo para o lado aberto do cone. Feche o topo do cone cuidadosamente para formar pequenas bolsas triangulares. Repita este procedimento até terminar com toda a mistura. Aperte delicadamente os wontons quando você selá-los para remover quaisquer bolhas de ar.

3

Ferva a água com sal e quando a água está fervendo, introduzir cuidadosamente os wontons na água. Agita-se uma pequena (alguns segundos) para evitar o wontons colem uns aos outros. Deixe a água ferver por cerca de cinco minutos. Pare de cozinhar quando os wontons começar a flutuar.

4

Remova os wontons e colocá-los em tigelas.

5

Traga o caldo ou caldo de galinha a ferver. Cortar as folhas de coentro, e as cenouras e as partes verdes das cebolinhas, deixando alguns brotos de cebola sobra para guarnição. Solte os legumes em cubos na mistura de ebulição. Fervê-los por cerca de dois a três minutos para que eles são cozinhados mas ainda mantêm a sua crocância e cor. Removê-las do forno. Despeje uma colher cheia desta mistura ao longo dos wontons nas tigelas e decore.

Dicas:

• Tenha cuidado para que os pacotes de wonton utilizados no passo dois são embalados especialmente bem assim, não ar entra para formar bolhas ou "nuvens", como os chineses chamam-los.