Sopa de macarrão de galinha, às vezes chamado de "penicilina judaica," é a sopa de macarrão mais comum, muitas vezes usado como um remédio popular para o tratamento de doenças respiratórias superiores. Cada cultura tem sua própria versão de sopa de macarrão, sopa de macarrão udon japonês para italiano da massa fagioli sopa. Você pode fazer este prato popular, com ou sem os diferentes tipos de carne.
Instruções
Fazendo a sopa
1
Em uma panela de 2 litros em fogo alto, coloque a água e cubos de ouro para ferver.
2
Adicione os legumes e quaisquer ingredientes opcionais. Deixa-se ferver durante 3 a 5 minutos ou até que os vegetais começam a amolecer.
3
Adicione o macarrão e deixe ferver por mais 5 minutos.
4
Desligue o fogo e deixe a sopa para se sentar por 2 a 3 minutos. Massa vai continuar a cozinhar. Massa deve ser al dente, ou um pouco mastigável, não macias e moles.
5
Adicione sal e pimenta a gosto. Decore com uma pitada de salsa seca.
Dicas:
- Experimente com ingredientes opcionais. Quase qualquer tipo de carne ou vegetais, vai bem em noodle soup.Try adição de diferentes especiarias como alho, alecrim, tomilho e limão pimenta.
- Não cozinhe demais massas. Massas de cozido é piegas e fará com que sua sopa para se tornar espessa.