Poucas coisas gosto tão bom como sopa caseira e alguns processos são tão suave como torná-lo a partir do zero. Um frango e sopa de legumes fácil é versátil e certo para agradar.

Instruções

1

Asse o peito de frango em um forno de 375 graus até estar cozido, cerca de 20 minutos.

2

Aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione o azeite e as cebolas sautee e aipo por aproximadamente quatro minutos, ou até a cebola ficar translúcida.

3

Adicione o caldo de galinha, vinho branco e tomate em cubos ao pote. Misture as folhas de louro e tomilho seco.

4

Adicione os cubos e legumes picados, assim como o milho congelado.

5

Quando o frango estiver cozido, retire do forno e dados. Adicione o frango para a sopa.

6

Traga a sopa a ferver e, em seguida, deixe ferver, coberto, em fogo bem baixo por uma hora, ou pelo menos até que as batatas são cozidas. Saboreie a deliciosa e saudável sopa caseira.

Dicas:

• Frango assado sobra (ou peru) pode ser substituído para o peito de frango cozido nesta receita, o que torna o processo ainda mais rápido e fácil.
• As folhas de louro devem ser removidos antes de comer; este é melhor realizado ao servir a sopa.