Com os dias frios do inverno chegando, qual a melhor refeição do que uma tigela quente de sopa de legumes? Aqui está uma receita simples sobre como fazê-lo caseiro, e confia em mim, você não vai se decepcionar. E não se esqueça, é saudável também.

Instruções

1

Sopa de legumes pode ser ótimo para o almoço, ou jantar, e é ótimo sobra. Para começar a fazer sopa de legumes caseiro, retira-se toda a carne em pedaços pequenos. Eu prefiro cortar em pedaços pequenos, quase como se você está rasgando-o para a mesma consistência de churrasco picada.

2

Agora misture todos os legumes, suco e tudo, em uma panela grande estoque. Embora eu não tenha incluído nos ingredientes, às vezes eu adicionar feijão verde à sopa.

3

Para sabor, adicione sal, pimenta e um pouco de açúcar a gosto. Depois de aquecer um pouco, acrescente a carne e cozinhe em alta até que se trata de uma fervura.

4

Agora que ele chegou a ferver, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 2,5 a 3 horas para garantir que a carne fica cozido todo o caminho. Se você está pensando em salvar a sopa para as sobras, certifique-se que tem tido muito tempo para esfriar antes de colocá-lo em um recipiente para o frigorífico ou congelador. Lembre-se também, este vai muito bem com um sanduíche de queijo grelhado!