Como um primeiro curso comum servido em casas espanholas, esta sopa de galinha pode ser preparado com macarrão ou arroz, mas o gosto geral permanece a mesma. Em Espanha, sopas são consumidos ao longo do ano. Eles são servidos como prato principal ou como um prelúdio perfeito para qualquer refeição. Independentemente de onde você vive, esta sopa saborosa e saudável é certo para aquecê-lo em dias frios e é uma boa, simples escolha para uma refeição nutritiva.

Instruções

1

Peel 3 talos de aipo, cenouras, 2 e 1 cebola amarela. Pique-los todos em pedaços grossos, usando uma placa de corte e sem corte-afiada cortando faca.

2

Aqueça uma frigideira grande no forno em fogo médio e despeje em 3 colheres de sopa. azeite. Atire no desenrolada, legumes picados, e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.

3

Coloque 2 costas de frango na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos ou até que estejam dourados. Despeje em 6 xícaras de água e adicione 2 folhas de louro. Deixe a sopa ferver em fogo baixo por 1 a 1 ½ hora.

4

Quando o frango estiver macio e pronto para cair o osso, trazer a sopa rapidamente para ferver. Adicione 1/5 lb-anjo cabelo massas alimentícias não cozidas na panela, quebrando pedaços na metade antes de jogá-los. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem ou até que o macarrão é cozido.

5

Adicione sal e pimenta a gosto e sirva esta sopa enquanto está quente. Divirta-se! Esta receita faz 6 porções.

Dicas:

• Diferentes cortes de frango, incluindo coxas de frango ou seios ou carne de frango desossada, pode facilmente substituir as costas de frango utilizados neste recipe.Experiment com sabores complementares adicionais ou substituir alguns ingredientes com os outros. Ervas e especiarias, tais como açafrão ou coentro, vão bem com sopa de galinha espanhol e pode ser adicionado como um enfeite de última hora.
• Não deixe a sopa enquanto autônoma no fogão nem deixe cozinhar muito tempo, pois isso pode resultar em um sabor queimado ou amargo.