Quando você cozinhar sopa para si mesmo, não é sempre prático para preparar um lote completo, apenas para entregar as sobras para a lixeira ou no congelador. A próxima vez que você quiser desfrutar de uma tigela de sopa quente sozinho, fazer uma única porção de sopa de ervilhas. É saudável e fácil de preparar em uma única porção.

Instruções

1

Coloque uma panela sobre o queimador e coloque-a ao fogo médio. Adicione o azeite suficiente para a panela para cobrir o fundo, em seguida, adicione 1/4 xícara de cebola picada, 1/2 dente de alho picada, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Mexa ocasionalmente até que a cebola fique macia.

2

Adicione 1/8 xícara de dividir ervilhas e 1 xícara de caldo de frango e agitar a mistura a cada 5 minutos para 45 minutos. Aumente o fogo se a sopa não vem para ferver dentro de 10 minutos. Abaixe o fogo se a sopa começa a ferver.

3

Mexer em 4 colheres de sopa de leite e adicione sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e deixe a sopa esfriar um pouco antes de comê-lo.

Dicas:

• Experimentar com a adição de outros legumes, como cenouras e batatas, a sua sopa de ervilha.