Como fazer Smothered Fried Chicken ou costeletas de porco

Como fazer Smothered Fried Chicken ou costeletas de porco


Costeletas de porco ou frango com molho sabor frango jantares pode ser uma ótima maneira de introduzir sul culinária para sua família. Ao contrário de frango ou costeletas tradicional frito, esta refeição tem uma abundância de sabor adicionado em cobrindo as peças com rico molho saboroso antes de servir em vez de mais tigelas de molho tradicionais na lateral.

Instruções

1

Mergulhe os pedaços de carne por cinco minutos em uma tigela grande de água fria com uma colher de sopa. de sal misturado. Enxágüe bem, a limpeza de sua carne, lavando todas as partes e certificando-se de limpar entre as dobras da carne.

2

Aqueça uma frigideira grande com óleo cobrindo a superfície panela em fogo médio. Isso vai demorar 4-5 minutos. Enquanto a panela está a aquecer mergulho cada uma das peças em uma mistura de 3/4 xícara de farinha, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. pimenta e qualquer um dos seus temperos de ervas favoritas.

3

Colocar as peças na panela e começar a fritura durante cerca de sete minutos de cada lado. A carne é feito quando é marrom e crocante e quando furando um garfo nele produz sucos claros e nenhum sinal de carne-de-rosa.

4

Leve para ferver lento em um cozimento pan uma mistura de 1-1 / 2 xícaras de farinha e 3 colheres de sopa. da gordura panela. Aqueça esta mistura até que comece a dourar.

5

Adicionar a esta mistura por vazamento em 3 xícaras de caldo de legumes, 2 colheres de sopa. de manteiga sem sal, dois talos de aipo picado, duas cebolas pequenas em cubos brancos e três dentes de alho esmagados. Simmer mistura todo por 15 a 20 minutos.

6

Retire o excesso de óleo de sua carne, colocando-o da panela para toalhas de papel para um a dois minutos. Em seguida, organizar as suas peças em suas placas.

7

Grandes quantidades de abafar o molho da frigideira para as peças.

Dicas:

  • Uma alternativa, se você quiser que o seu frango crocante para ser mais suave é derramar o molho diretamente sobre a carne não na frigideira e cozinhe em baixo por cinco minutos antes de servir.