Criando suas próprias misturas de ervas tempero não requer uma grande quantidade de conhecimentos ou equipamento especializado. Você pode criar misturas maravilhosas que você vai economizar tempo e dinheiro, e é provavelmente mais fácil do que você pensa. Receitas para misturas de ervas clássicos são uma maneira fácil de começar. Quando você construiu confiança, você também pode criar suas próprias misturas personalizadas.

Instruções

Básico mistura de tempero italiano

1

Meça 2 colheres de sopa. cada um de alecrim, manjerona, manjericão, orégano e tomilho. Coloque cada erva na bacia misturando como você medi-lo.

2

Misturar ervas juntos em uma tigela.

3

Despeje a mistura em um frasco de erva tempero vazio. Você pode querer usar um funil para ter certeza de obter todas as ervas no frasco com sucesso.

Básico Taco mistura de tempero

4

Medir a seguinte: 3 colheres de sopa. pimenta em pó, 1/2 colher de chá. alho em pó, 1/2 colher de chá. cebola em pó, 1/2 colher de chá. orégano, 1 colher de chá. páprica, 1 colher de sopa. cominho em pó, 2 colheres de chá. cada um de sal e pimenta. Se preferir, use um almofariz e pilão para moer toda pimentas secas e cominho antes de medir. Temperos frescos e ervas são mais saborosos do que aqueles que foram sentado em uma prateleira por um longo período de tempo.

5

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Se você gostaria picante, adicione 1/2 colher de chá. de flocos de pimenta vermelha. Se você gosta muito picante, adicione um pouco mais, mas tome cuidado para não acrescentar muito.

6

Despeje erva e mistura de especiarias em uma jarra tempero vazio. Use um funil, se você gostaria.

Dicas:

• Estas duas receitas básicas demonstrar como é fácil de misturar suas próprias ervas e especiarias () juntos. Uma vez que você já tentou cozinhar usando estas misturas, você pode achar que você gosta-los como eles são. No entanto, você também pode achar que você gostaria de ajustá-los. Se você acha que a sua mistura de tempero italiano deve apresentam um pouco de alho e / ou algum tempero, adicione um pouco de alho em pó e alguns flocos de pimenta vermelha. Se você desejar que a sua mistura taco foi um pouco smokier, adicione um pouco mais de caiena e pimentão. Tente isto com uma pequena quantidade de sua mistura de tempero em primeiro lugar, de modo que se você não gostar do resultado, você não arruinou todo o seu lote.
• Como você experimentar com mistura de ervas e especiarias diferentes, você vai começar a ter uma idéia de o que funciona bem em conjunto. Mantenha um caderno à mão, assim que se você encontrar uma mistura que lhe agrade particularmente, você pode escrever a receita para baixo e replicá-lo no futuro.
• Uma vez que você se sentir confiante, você pode mover-se para além das ervas listadas aqui e tentar experimentar com os outros. Misturas clássicas como herbes de Provence são muito fáceis de replicar em casa.