Bolas de pipoca são um petisco favorito perene, e, embora a pipoca oferece um alto nível de fibra dietética, receitas tradicionais embalar bolas de pipoca com gordura e açúcar. Substituir manteiga ou marshmallows com manteiga de amendoim ou manteiga de gergelim tahini acrescenta boa gordura insaturada e uma dose de proteína. Néctar de agave pode substituir o açúcar ou de milho xarope de costume. Enquanto muitos nutricionistas discutir se agave é mais saudável do que o açúcar, ele tem um índice glicêmico mais baixo do que outros adoçantes.
Instruções
1
Coloque a pipoca na tigela.
2
Combinar néctar de agave e manteiga de amendoim ou tahine na panela. Ajuste o fogo para médio, mexendo sempre com uma colher de madeira, até que a mistura se torna espumoso e borbulhante.
3
Despeje néctar quente e manteiga de amendoim ou tahine sobre a pipoca na tigela e misture bem.
4
Deixe esfriar e, em seguida, formar uma mistura em bolas com as mãos.
5
Coloque as bolas de pipoca no papel de cera e deixar solidificar durante 20 a 30 minutos.
Dicas:
- Tente adicionar nozes picadas, raspas de chocolate adoçados com agave ou frutos secos à mistura antes de se formarem bolas.